飲食店・風俗店の開業で見落としがちな「許可までにかかる時間」の話（東京都）
Fortuna飲食店や風俗店の開業相談で、意外と多いのが
「思っていたより開業が遅れてしまった」
というケースです。
内装や設備の準備が順調でも、
許可申請のタイミングや審査期間の関係で、
予定通りにオープンできないことがあります。
この記事では、
飲食店営業・風俗営業に共通する
「許可までにかかる時間」の考え方について、
初めての方にも分かりやすく解説します。
なぜ「時間の見積もり」が重要なのか
飲食店営業許可や風俗営業許可は、
申請すればすぐに営業できるものではありません。
申請前の準備期間
申請後の審査期間
現地確認や補正対応
など、実際には複数の工程があります。
この時間を考慮せずに
内装工事やオープン日を決めてしまうと、
家賃や人件費だけが先に発生してしまう
ということもあります。
飲食店・風俗店に共通するスケジュールの考え方
業態は異なっていても、
共通して意識しておきたいポイントがあります。
例えば、
・申請には「完成した図面・設備」が必要
・現地確認まで一定の期間がかかる
・修正や追加資料を求められることがある
といった点です。
「書類を出した日＝営業開始日」
ではない、という点は
事前に知っておくことが大切です。
よくある勘違い・失敗例
よくあるのが、
「内装が終わったらすぐ開けられると思っていた」
「〇日までに許可が出る前提で準備していた」
というケースです。
実際には、
申請の内容や状況によって
想定より時間がかかることもあります。
結果として、
オープン延期
追加コストの発生
という事態につながることもあります。
開業スケジュールで意識したいポイント
開業準備では、
次のような順番を意識することが重要です。
・許可要件を確認
・内装・設備計画を立てる
・申請に必要な書類を整える
・申請後の審査期間を見込む
特に、
「いつ申請できるか」
「いつ営業開始できるか」
は分けて考える必要があります。
事前に相談するメリット
事前に相談することで、
・どの許可が必要か
・申請までに何が整っていればよいか
・どれくらいの期間を見ておくべきか
といった点を整理することができます。
スケジュールが明確になることで、
無理のない開業計画を立てやすくなります。
飲食店営業・風俗営業の開業では、
場所や設備だけでなく、
「時間」も重要な要素になります。
許可までにかかる期間を見込んだうえで
準備を進めることで、
開業後の負担やトラブルを防ぐことができます。
東京都で飲食店営業や風俗営業の許可をご検討中の方は、
開業前の段階でもご相談いただけます。
スケジュールの確認だけでも構いませんので、
お気軽にお問い合わせください。
